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Consulta la brochure della 2ยช edizione di Favole di Gusto

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๐Ÿ“– Storia, percorsi, temi culinari…troverai tutto questo e ancora di piรน nella brochure della 2ยช edizione di Favole di Gusto! ๐Ÿ’–

๐ŸŸ๐Ÿซ’ Lโ€™evento “Favole di Gusto” consiste in un percorso culturale-enogastronomico, nella storica Via Indipendenza e nelle piazzette adiacenti, che sarร  aperto al pubblico dal 2 al 24 marzo, ogni sabato (dalle 17:00 alle 23:00) e domenica (dalle 11:00 alle 19:00).

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Dopo un ventennio di lavori su strade e facciate dei palazzi, nel 1874 la nuova toponomastica viene riportata su pietra di lavagna e affissa nelle vie della cittร . La via antica dell’unione fra i vari borghi รจ nominata โ€œVia della Indipendenza”. Ai suoi lati vi รจ la maggiore concentrazione di abitanti di tutta l’area del Golfo, costretti a evacuare in caso di assedio e pronti a emigrare in caso di necessitร . La cucina รจ basata sui prodotti della terra retrostante e del mare prospicente, attenta a cogliere le innovazioni provenienti dall’esterno.

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170ยฐ ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘“๐‘œ๐‘›๐‘‘๐‘Ž๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™’๐ผ๐‘ ๐‘ก๐‘–๐‘ก๐‘ข๐‘ก๐‘œ ๐‘๐‘Ž๐‘ข๐‘ก๐‘–๐‘๐‘œ ๐บ๐‘–๐‘œ๐‘ฃ๐‘Ž๐‘›๐‘›๐‘– ๐ถ๐‘Ž๐‘๐‘œ๐‘ก๐‘œ

Il mare รจ da sempre nell’esistenza dei nostri progenitori. Nella Preistoria impararono a solcarlo per raggiungere il vicino Arcipelago Ponziano e scoprirvi l’ossidiana che impiegarono per l’utensileria. Con l’avvento di Roma appresero l’arte della navigazione d’altura. Nel Medioevo si adoperarono per dare vita ad una delle maggiori marinerie del Mediterraneo. Erede di questa testimonianza รจ l’Istituto Tecnico Nautico Giovanni Caboto di Gaeta.

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Nelle narrazioni mitologiche le nostre coste furono abitate dai Lestrigoni che si opposero a Ulisse giunto dal mare. Furono anche toccate dall’eroe troiano Enea che vi seppellรฌ la nutrice Cajeta di cui Gaeta tramanda il nome. La presenza di pianure, monti, fiumi e laghi, unitamente a un clima mitigato dal mare, ha permesso lo sviluppo di una copiosa fauna e flora mediterranea. Questa vasta biodiversitร  ha favorito il progresso in ambito medico e culinario.

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La vicinanza con Roma ha perennemente interlacciato la storia locale con quella del Papato. Per sottrarsi alla rivolta scoppiata a Roma il papa scappรฒ e venne a rifugiarsi nelle mura di Gaeta, da dove proseguรฌ il suo pontificato e vi celebrรฒ i riti della Pasqua di Resurrezione. Il mare navigabile, la raccolta delle olive e il risveglio della natura preannunciano lโ€™arrivo della Primavera. La cucina si presenta con i colori e i sapori della nuova stagione.

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Street food, musica live e artisti di strada

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Info point, degustazioni e musica dal vivo

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Divulgazione culturale, performance artistiche e video dance emotions

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Street food e musica live

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Show cooking e villaggio per bambini

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Fiera artigianale e teatro dei burattini

Ogni sabato dalle ore 17:00 alle 23:00 e domenica dalle 11:00 alle 19:00 del mese di Marzo, commercianti, mercanti e artisti accorrono nel Borgo per commerciare e intrattenere la popolazione come avveniva in passato in occasione delle fiere. Durante le “Favole di Gusto” i ristoratori della cittร  adattano i loro menรน sulla base dei temi culinari proposti.

โ„น๏ธย ๐‘ฐ๐’๐’‡๐’ ๐’‘๐’๐’Š๐’๐’•
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๐Ÿ“…ย Sabato โฐย 10:30-12:30 | 16:00.23:00
๐Ÿ“…ย Domenica โฐย 10:30-19:00

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